Austriacka kuchnia

Wiele receptur i potraw uznaje się za pyszne, typowo austriackie specjały. Każdy kucharz, stara się tutaj przenieść wszystkie diamenty kulturowe, na swój talerz. Austriacka karta dań jest jak pociąg, który przemierzając różne miejsca zbiera ze sobą to, co w każdej kulturze najsmaczniejsze.

media_content.tooltip.skipped

Przepisy kulinarne z Austrii

Dla smakoszy i dla szukających nowych smaków i inspiracji kulinarnych przedstawiamy małą książkę kucharską z przepisami prosto z Austrii.
Najlepsze przepisy prosto z Austrii

Ciekawostki kulinarne prosto z Austrii

media_content.tooltip.skipped

Aloisia Bischof – królowa weselnych wypieków

Zwyczaj wypiekania smakołyków z okazji ślubów i wesel uczynił z Burgenlandu prawdziwy raj dla łasuchów. A z kucharki, dla której gotowanie i pieczenie było dotąd tylko hobby – najsłynniejszą cukierniczką weselną.
Przepisy najsłynniejszej cukierniczki
media_content.tooltip.skipped

Austriackie wino w kuchni

Między kuchnią i winami danego kraju zawsze istnieje szczególny związek. Austriackie wino i austriacka kuchnia to prawdziwi kochankowie.
Dowiedz się więcej o austriackich winach
media_content.tooltip.skipped

Przepisy z klasztornej kuchni

Wygląda na to, że przepisy i produkty z klasztornych kuchni i piwnic znane były szeroko już w dawnych czasach.
Poznaj klasztorną kuchnię
media_content.tooltip.skipped

Panońska zupa rybna

Przepisów na zupy rybne jest na świecie wiele, ale panońska zupa rybna jest podawana tylko w niezwykle malowniczych okolicach Jeziora Nezyderskiego.
Sprawdź, jak przygotować panońską zupę rybną
media_content.tooltip.skipped

Olej z pestek dyni

Ciemnozielony olej o intensywnym smaku jest wyjątkowym przysmakiem w skali światowej. Szczególna cecha: orzechowy posmak i aromat uszlachetnia nie tylko zupy i sałatki, ale także sery i desery.
Śladami oleju z pestek dyni
media_content.tooltip.skipped

Kultura kawiarniana

Kiedy po nieudanym oblężeniu w roku 1683 Turcy odstąpili od Wiednia, pozostawili Wiedeńczykom na pamiątkę ziarna kawy. Od tego upominku rozwinęło się wyjątkowe do dziś zjawisko „kultury kawiarnianej".
Więcej o kulturze kawiarnianej
media_content.tooltip.skipped

Wiedeńska bitwa o oryginalny tort Sachera

Tort upieczony według tego przepisu smakuje i wygląda jak oryginał z Wiednia. Jego tajemnica? Trzeba za jednym zamachem wylać na tort całą polewę o odpowiedniej temperaturze.
Poznaj najsłodszą tajemnicę świata