Bassa Austria
Vacanze estive tra cultura, vigneti lungo il Danubio e patrimonio UNESCO
Introduction
La Bassa Austria è la regione più grande d'Austria e si estende a nord-est, segnata dal Danubio come arteria di cultura e di paesaggio. Campi, boschi, valli fluviali e cime alpine si alternano in poco spazio e creano una varietà che rende il territorio inconfondibile. Tra dolci colline e rilievi marcati si aprono alcuni dei paesaggi culturali più importanti d'Austria, tra cui siti patrimonio UNESCO come la Wachau, la ferrovia del Semmering e l'area selvaggia Dürrenstein-Lassingtal, con oltre 400 ettari di natura intatta.
La Bassa Austria è la principale regione vinicola del Paese. Heurigen e osterie del vino caratterizzano molti paesi, spesso a due passi da fortezze, castelli e monasteri che raccontano un patrimonio culturale ricchissimo. Allo stesso tempo una scena artistica viva – dalle mostre contemporanee ai festival – apre prospettive nuove sugli spazi storici.
Il Lebensgefühl della Bassa Austria si riassume in una parola: gusto. Chi viaggia da queste parti unisce quasi naturalmente le camminate e le pedalate lungo il Danubio o tra i vigneti alle soste a tavola. Cultura delle osterie, cucina del territorio e vino fanno parte della quotidianità: non una messa in scena, ma pratica vissuta. Il vino ha un ruolo centrale: dà forma a paesaggi, incontri e feste, e in autunno si celebra con un'attenzione tutta particolare.
Il meglio, tra tradizione e modernità, lo trovi nel calendario eventi.
La Bassa Austria da tutti i punti di vista
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La cultura delle osterie della Bassa Austria
La Bassa Austria è uno scrigno di sapori e il piacere della tavola fa parte del viaggio. Del resto qui crescono i prodotti migliori: le celebri albicocche e il vino della Wachau, il papavero, le erbe e le spezie del Waldviertel, il vino e il sidro nei Viertel che da loro prendono il nome.
La cultura delle osterie ha un valore altissimo in Bassa Austria. Che sia un'osteria di città, una trattoria di paese o un locale stellato: circa 200 esercizi si sono guadagnati il riconoscimento „Gasthaus mit Wirtshauskultur“ e portano avanti i piatti della tradizione, ne creano nuove interpretazioni e cucinano con prodotti del territorio. C'è spazio tanto per le idee fuori dagli schemi quanto per le ricette innovative e per un modo nuovo di intendere l'osteria tradizionale
Ricette
Alloggi unici
Il giardino „Arche Noah“ a Schiltern
Nel giardino dimostrativo „Arche Noah“, nel Waldviertel, fiorisce la biodiversità! Durante una visita guidata al giardino paradisiaco di Schiltern, il romantico padiglione settecentesco è solo una delle tante sorprese. I frutti del giardino, in gran parte varietà rare di frutta e verdura, diventano ottime specialità: d'estate apre ogni anno la cucina del giardino. Nel negozio si trovano semi rari e piantine per l'orto o il balcone.
Un consiglio prezioso per tutti quelli che hanno a cuore la biodiversità!