ブレゲンツの森体験コースとハイライト
おいしいマウンテンチーズ、強い女性の話、なだらかな牧草地でのコンサートなど、この谷の生活と歴史をよく知るために「ブレゲンツの森地方の周辺」体験コースを歩けば、地域の特徴や興味深いことがわかりとても充実した時間を過ごすことができます。
文:カティア・グットマン
ブレゲンツの森では人々は木で持続可能な生活を築き、自然と調和して暮らしています。 人々は何世紀にもわたって住む人たちと自然を尊重してきました。 地元の人々は特に創造的で、心が広く親切です。 地域の特徴を直接体験したいのなら、「ブレゲンツの森地方の周辺」コースを巡ることから始めるのが最適です。建築家チームが選んだ、特に興味深い建築物のある12の村を通る13の体験コースからお好みのものを選んでください。 それらのコースに沿って歩けば、歴史、人々、そして建築についての詳細な情報が得られます。 13の体験コースのすべてを歩く時間がない場合のために、このページでは12の村すべてから7つの最も興味深いハイライトをリストにまとめましたので参考にしてください。
7つの最も興味深いハイライト
„Wilde Weiber Menü“ (野生的な女性のメニュー) と、中世の薬草に詳しい修道女ヒルデガルト・フォン・ビンゲンの料理法に従って作られた料理をお試しください。 これらの料理に使用が許されている食材は、地元の有機農家の畑や厩舎から調達したものだけです。
バイオホテル・シュヴァーネンは外観も印象的です。1860年に建てられ、地元の白いモミの木で作られた新しい明るいファサードは、村全体の雰囲気によくマッチしています。 このホテルに立ち寄って食事をするか、一晩滞在してください。 朝の光に包まれたダイニングルームでの贅沢な朝食は、きっと満足してもらえます。
マウンテンチーズ、農家のチーズ、フレッシュバターなどを売るチーズ工房の店は、天国の香りがします! 平屋建てショップは、木とふんだんのガラスを使ったスタイリッシュで美しい建物です。 「山の乳製品」や牛乳を販売する農家は、夏には高山アルプスでも、開けた牧草地でのみ牛を放牧し、他の飼料は一切与えません。
社会の革新を目指したフランツ・ミヒャエル・フェルダーは、力を持つ「チーズ王たち」の独占を打破するために、19世紀に農民のための協同組合として乳製品販売所を設立しました。
ジンを愛する人なら誰でも、山の醸造所レーヴェンで体験できる試飲会に立ち寄るべきでしょう。 土地の重要文化財となっているホテルの地下で、2〜4年掛けて石樽でピュアな蒸留酒が熟成されます。 薬草スピリッツとアブサンもレーヴェンで蒸留されるので、仕事場には魅力的な香りが漂っています。
120年の歴史を持つレーヴェンの建物は、高い天井、尖り屋根の付いた窓、華やかな木彫りで飾られた入り口が特徴です。
地元のレストランは数百年の歴史があります。伝統的な屋根板のあるファサードをイグナツ(愛称でナッツェ)の家は有名で、そこは木製の樽と洗面器を製造していた工房だったということです。 しかし、彼については他に何も知られておらず、名前だけが村に残っています。
丹念に修復された古い木の梁と宿の歴史的な家具からブレゲンツの森の生活を垣間見ることができます。 ここの美味しいメニューは、お腹を空かせたゲストを喜ばせています。 隣接する土産店では、手作りの装飾品や郷土の食品などを販売しています。
強い女性は地元の伝承の一部です。 三十年戦争の終わりに、女性のグループがスウェーデン軍を追い払ったと言われています。 過去20年間、オーストリアで唯一の女性博物館は、文化と歴史に関する女性の視点に焦点を当て、女性の芸術を紹介してきました。
博物館は非常に珍しい建物の中にあります。建物の下部には地元の消防署と地元のブラスバンドのリハーサル室があり、ミュージアムは階上にあって、四角い木造の建造物の中に浮かんでいるような造りになっています。 大きくて明るい窓が村に向かって開いており、人々を招いて中にどうぞと誘っているようです。
乳清はチーズ生産の副産物です。 インゴ・メッツラーは、乳清を敏感肌用の自然化粧品など、非常に珍しい用途に使用しています。 ここの酪農場を見学すれは、農家の店で買い物したり、山羊の囲いを含む農場を見たり、ふれあい動物園で動物と遊んだり、そして自分でチーズ作りを学ぶクラスへ参加することもできます。
建築ファンにとっては、生産施設を訪問するだけでも一見の価値があります。3つの立方体の側面は、近くの川の小石を混ぜたコンクリートでできています。 大きな前向きの窓は、景色の方に向けられた望遠鏡のレンズのように見えます。
世界で最高の音楽をフィーチャーしたシューベルト音楽祭で過ごす一夜は、一日の締めくくるには完璧です。 アンゲリカ・カウフマン・ホールは、牧草地と山々の穏やかな風景を背景にして建っています。このホールには悪い席は存在しません。 コンサートホールは、すべてモミとブナの木でできていて、その優れた音響効果で観客を驚かせています。
広いホールと屋根付きのテラスは、ゆったりと過ごすのに最適な場所です。少し余裕を持って開演時間前に到着して、グラスワインを飲みながら、アルプスの牧草地の景色をお楽しみください。