Please find information on holidays in Austria in your local language by selecting it here.
media_content.tooltip.skipped
Papavernoedels uit het Waldviertel
Of het nu als zoet dessert of als hoofdgerecht gegeten wordt, de papavernoedels zijn bij elke gelegenheid een lekkernij.
Voorbereiding
(naar een recept van Pollak's Wirtshaus - Der Retzbacherhof)
Stamp de gekookte aardappelen fijn en kneed ze tot een deeg met bloem, boter, een snufje zout en het ei.
Vorm hier noedels van en kook ze voor ongeveer 10 minuten.
Zeef de noedels, gooi er gesmolten boter, suiker, een beetje vanillesuiker en een scheutje rum door.
Meng er voldoende maanzaadjes door en serveer met poedersuiker.