Please choose Language or Country
or

Recepten uit Oostenrijk

Ontdek de Oostenrijkse keuken

Filter:
hoofdgerecht

Tiroler Gröstl

'Gröstl' was oorspronkelijk een gerecht dat bij de Tiroolse boeren op tafel kwam om de restjes van de zondagse maaltijd te benutten. De basis bestaat meestal uit rundvlees of gerookt varkensvlees. Maar het smaakt ook met spek of restjes van varkens- of kalfsvlees.
 
naar het recept
hoofdgerecht

Tiroler Gröstl

'Gröstl' was oorspronkelijk een gerecht dat bij de Tiroolse boeren op tafel kwam om de restjes van de zondagse maaltijd te benutten. De basis bestaat meestal uit rundvlees of gerookt varkensvlees. Maar het smaakt ook met spek of restjes van varkens- of kalfsvlees.
 
naar het recept
dessert

Kaiserschmarrn

Pannenkoek op zijn Oostenrijks!
naar het recept
hoofdgerecht

Wiener Schnitzel

Als enige stad ter wereld heeft Wenen een geheel eigen keuken. Al sinds de 18e eeuw vind je Schnitzelrecepten in de kookboeken terug. Dit moet je geprobeerd hebben.
naar het recept
dessert

Het recept

naar het recept
dessert

Linzer Augen

Linzer Augen zijn misschien wel de bekendste en meest traditionele kerstkoekjes van Oostenrijk.
Lees meer
dessert

Apfelstrudel

Bladerdeeg, appels en een oven. Smikkelen maar!
naar het recept
voorgerecht

Grießnockerlsuppe

Heerlijke rundvleessoep met griesmeelknödel!
naar het recept
hoofdgerecht

Kässpätzle uit Vorarlberg

Kasnockn zijn het 'nationale gerecht' van Vorarlberg. Ze worden ook wel 'Knöpfe' of 'Kässpätzle' genoemd en zijn heerlijk, vooral na een actieve dag in de buitenlucht!
naar het recept
dessert

Glühwein

Glühwein is een van de meest geliefde winterse drankjes in Oostenrijk.
Lees meer
dessert

Lebkuchen

Lebkuchen horen bij kerst zoals bedtijdverhaaltjes bij kinderen horen en zijn al eeuwen lang bekend. Vroeger stonden Lebkuchen bekend als honingkoek met gezonde en helende krachten. Vandaag de dag zijn Lebkuchen niet meer weg te denken bij de bakker gedurende de kerstperiode.
naar het recept
dessert

Marmorgugelhupf

Een flink stuk marmertulband, uiteraard met poedersuiker, misschien een toefje slagroom erbij en een heerlijke kop koffie: dat is Oostenrijkse gebakcultuur in een notendop.
Lees meer
hoofdgerecht

Esterházy-Rostbraten

Klassiek Oostenrijks rundvleesgerecht met verse groenten.
naar het recept
hoofdgerecht

Tafelspitz

De koning onder de rundvleesgerechten!
naar het recept
dessert

Abrikozenknödel

Heerlijk zoete knödels - door Nederlanders goedgekeurd!
naar het recept
hoofdgerecht

Tiroolse Knödel

Een erg smakelijk boegbeeld van de Oostenrijkse boerenkeuken.
naar het recept
hoofdgerecht

Gebakken Forel

De klassieker onder de visrecepten!
naar het recept
dessert

Vanillekipferl

Het traditionele kerstkoekje van Oostenrijk.
Lees meer
dessert

Salzburger Nockerl

Luchtig, zoet, gewoon lekker dessert!
naar het recept

Geen zoekresultaten gevonden!

Vakantieland Oostenrijk

Geef je feedback en win een bijzondere vakantie in Oostenrijk!

Doe nu mee

Voor fijnproevers

Informatie over Oostenrijk

Onze Oostenrijk-experts staan graag met persoonlijk advies voor je klaar. Voor al je vragen over een vakantie in Oostenrijk kun je mailen naar:

We beantwoorden vragen in het Duits of Engels!

Newsletter

Wil je regelmatig gratis actuele vakantietips, aanbiedingen, evenementen en prijsvragen over en in Oostenrijk?

Newsletter

Brochures uit Oostenrijk

Bekijk en download de mooiste brochures.

  Brochures downloaden

Copright foto's

Het doel van de twee websites www.austria.info en www.austriatourism.com is het promoten van Oostenrijk als vakantiebestemming.