Przygotowanie:

Białko ubić na bardzo sztywną pianę, dodać i wymieszać cukier puder, tak aby powstał gęsty krem. Krem połączyć z wiórkami kokosowymi i sokiem cytrynowym.

Łyżeczką do herbaty układać na wyłożonej papierem do pieczenia blasze i piec na złoty kolor w temperaturze 180 stopni przez ok. 15 minut.