Găluşte cu caise din Wachau
Caisele Wachauer, aceste fructe fine, dulci și parfumate, fac parte din patrimoniul gastronomic al Austriei Inferioare. Descoperă cum le poți prepara acasă!
Fiecare regiune din Austria Inferioară are produse tradiţionale tipice, cum ar fi macul Waldviertel, sparanghelul Marchfelder şi caisele Wachauer, vedetele din farfurie în povestea rețetei de azi.
Așa că hai să trecem la treabă! Urmează rețeta cu atenție și adu o parte din Austria la tine în bucătărie.
Preparare:
Se amestecă ingredientele pentru aluat şi se lasă deoparte pentru jumătate de oră.
Se scot sâmburii caiselor și se toarnă o picătură de rachiu de caise peste cuburile de zahăr. Acestea se vor pune apoi în caise în locul sâmburilor.
Se înfăşoară caisele în aluat şi se formează găluştele.
Se fierb găluştele în multă apă cu sare, apoi se trag la tigaie în unt cu zahăr şi pesmet.
Gustă și mai multe detalii delicioase despre gastronomia Austriei Inferioare
