大晦日の縁起物、幸運を呼ぶブタの菓子パン
大晦日に甘い幸福のブタ型パンを焼いて、幸せな新年を迎えましょう！オーストリアではブタは大晦日に幸運をもたらしてくれると言われます。ブタの形をした美味しいパンは、幸福だけでなくどんな人にとってもご馳走です。どの大晦日パーティーでも人々の目を引くこと間違いなしです！
作り方
- すべての材料をこねて滑らかな生地にし、ボールの形に成形し、ラップで包み、冷蔵庫で 30 分間休ませる。
- 打ち粉をした台の上で、生地を約5mmの厚さに伸ばす。大きめ（8ｃｍほど）のクッキーカッターやグラスを使って、顔の部分を丸く切り抜く。ブタ1個につき鼻と耳用に2つの丸を、小さめ（４ｃｍほど）のクッキーカッター／グラスで切り抜く。生地がなくなるまでこの作業を繰り返す。
- 卵を泡立て器で溶く。
- オーブンシートを敷いたトレイに顔を並べ、卵を塗る。
- オーブンを160度に予熱する。
- ストローで小さい丸に鼻の穴を2つ開け、顔の上にのせる。2つ目の小さな丸を半分に切り、耳を2つ作り、顔にくっつける。
- すべての幸運のブタにもう一度卵を塗る。
- 160℃で約20分間、きつね色になるまで焼く。
- オーブンから幸運のブタを取り出し、目を2つ、鼻にストローをさして切り抜き、目にレーズンを詰める。前日にブタパンを焼く場合は、密閉容器に入れて保存するとしっとり感が保てますが、でき立てが一番おいしい。
