• Wiener Weinkultur

    Wiener Weinkultur

    Österreich Werbung / Nina Baumgartner

Weinkultur in Österreich - Heurigen und Buschenschanken

Weinkultur bedeutet viel mehr, als nur guten Wein zu trinken: Besuchen Sie Weingüter, Kellergassen, Erlebniswelten und Weinseminare, um die Wahrheit im Wein theoretisch und praktisch herauszufinden.

Besuch beim Winzer

Seit zwei Jahrzehnten hat sich Wein aus Österreich beharrlich zu immer besserer Qualität entwickelt. Mit dem Ergebnis, dass heimischer Wein, sei es nun Grüner Veltliner aus Niederösterreich, steirischer Sauvignon Blanc oder Blaufränkisch aus dem Mittelburgenland, selbst in Tokio oder New York zum Geheimtipp wurde. Wer in Österreich Urlaub macht, hat die Gelegenheit, dem Wein noch näher zu kommen. Wie immer führen viele Wege zum Ziel.

Der gemütlichste, aber bestimmt nicht langweiligste Weg: Ein Besuch beim Winzer. Österreichische Weingüter sind fast immer Familienbetriebe und zeichnen sich oft auch optisch durch eine Besonderheit aus: Durch ihren großen Mut zu moderner Architektur. Ob ganz im Süden der Steiermark oder in kleinen burgenländischen Dörfern: Was die Winzer da auf die Beine gestellt haben, kann sich sehen lassen. Logisch, dass in den neuen (und alten) Weinkellern und Verkostungsräumen Gäste gern gesehen sind. Bei Voranmeldung führen meist die Winzer persönlich durch Produktion und Keller. Eine Weinprobe im Anschluss an eine Betriebsführung ist selbstverständlich.

Weingarten Südsteiermark

Weingarten Südsteiermark

Österreich Werbung / Peter Burgstaller

Wem ein Keller nicht genug ist, der wird in allen Weingebieten Österreichs unter der Erde fündig: Sowohl Kellergassen in Niederösterreich, in denen Interessierte von Keller zu Keller wandern und Wein probieren können, als auch jahrhundertealte, riesige Kellergewölbein Schlössern und Stiften laden zur geführten Erkundung ein.

Eine Art Gemeinschaftskeller – die Vinothek
Gebietsvinotheken sind eine weitere Möglichkeit, um alle wichtigen Weinbaubetriebe einer Region kennenzulernen und sich einen Überblick über Winzer und Rebsorten zu verschaffen. Dort kann man in Ruhe Etiketten studieren, Informationen einholen und natürlich auch verkosten.

  • Klosterneuburg

    Klosterneuburg

    Stadtgemeinde Klosterneuburg / Zibuschka
  • Schloss Seggau

    Schloss Seggau

    Schloss Seggau / no name
  • Weinquartier Retz

    Weinquartier Retz

    Marianne Greber
  • Vinothek Eisenstadt

    Vinothek Eisenstadt

    Roland Wimmer
  • In der Gesamtsteirischen Vinothek St. Anna am Aigen

    In der Gesamtsteirischen Vinothek St. Anna am Aigen

    Steiermark Tourismus / Leo Himsl

Wiener Heurigen und Buschenschanken

Gerade ist man noch durch die Altstadt flaniert, schon sitzt man mitten im Grünen: Die Weinberge am Rand von Wien, wie beispielsweise der Nussberg, sind im Nu erreicht und locken mit kulinarischen Hochgenüssen im Glas und auf dem Teller. Zum Grünen Veltliner oder Gemischten Satz – eine Wiener Weinspezialität, die seit den letzten Jahren eine echte Renaissance erlebt – werden pikante, hausgemachte Schmankerl vom Heurigenbuffet gereicht, die wunderbar mit den edlen Tropfen harmonieren. Stets als Beilage mit dabei: der sensationelle Blick auf die Stadt.
Am Anfang waren die Wiener Heurigen rustikale Buschenschenken, in denen man auf langen Holzbänken Platz nahm, um sich zu laben. Ihr Markenzeichen: der über dem Tor ausgesteckte Busch, der signalisierte, dass der Heurige gerade geöffnet sei. An diesem Ritual hat sich bis heute nichts geändert, sehr wohl aber an der Anzahl und Vielfalt der Lokale, in denen man den ausgezeichneten Wiener Wein genießen kann.

Heuriger Schübl-Auer

Heuriger Schübl-Auer

Wien Tourismus / Peter Rigaud
Heuriger Schübl-Auer

Weinerlebnisse in Österreich

  • Loisium Weinwelt

    Alte Weintradition und moderne Architektur haben die Weinerlebniswelten vereint, von denen es mittlerweile mehrere im Osten Österreichs gibt, z.B. das Loisium im niederösterreichischen Langenlois.

    Erlebniswelt erkunden
    Den Wein feiern Loisium

    Den Wein feiern Loisium

    Loisium
  • Wein verstehen lernen

    Weinseminare verbinden Theorie und Praxis auf angenehme Art und Weise. Angeboten werden sie zuallererst von der höchst angesehenen Weinakademie Österreich, aber auch von privaten Instituten, Vinotheken und Restaurants. Farbe, Viskosität, Geruch und natürlich Geschmack geben Auskunft über Alter, Reife, Boden, Herkunft, Rebsorte und vor allem Qualität des Weins...

    Weinakademie Österreich
    Weinreben in den Weingärten des Weingut Cobenzl in Wien

    Weinreben in den Weingärten des Weingut Cobenzl in Wien

    Österreich Werbung / Dietmar Denger
  • Hotel Rathaus

    Das Hotel Rathaus ist vom Dach bis zum Keller auf den Rebensaft eingestellt. Jedes Zimmer des mehrfach ausgezeichneten Designhotels hat einen österreichischen Winzer als Paten (und dessen Weine im Kühlschrank).

    Hotel Rathaus entdecken
    Foyer Hotel Rathaus

    Foyer Hotel Rathaus

    Foyer Hotel Rathaus
  • PURESLeben

    Den Luxus des einfachen Lebens genießen – schön wohnen, gut essen und trinken und die Landschaft in sich aufnehmen. Ein Wegweiser zur Entschleunigung.

    PURESLeben in der Steiermark
    Ferienhaus

    Ferienhaus

    PURESLeben

Österreichs schönste Weinstraßen

  • Weinberge in der Südsteiermark

    Weinberge in der Südsteiermark

    Österreich Werbung / Herzberger
  • Weingärten im Weinviertel

    Weingärten im Weinviertel

    Österreich Werbung / Diejun
    Poysdorf
  • Weingarten Südsteiermark

    Weingarten Südsteiermark

    Österreich Werbung / Peter Burgstaller
  • Sonnenblumenfeld

    Sonnenblumenfeld

    Österreich Werbung / Georg Popp
  • Rad-Pause in den Weinbergen

    Rad-Pause in den Weinbergen

    TV St. Ruprecht a.d. Raab / Die Mosbachers