Im gesamten Alpen- und Donauraum, vom Burgenland bis nach Vorarlberg sind innovative Menschen mit einer gemeinsamen Vision am Werk: schmackhafte und nachhaltige Lebensmittel aus der Region zu veredeln, damit ihr euren Urlaub in Österreich auf ganzer Linie genießen könnt.
Beim Essen wollen wir genießen mit gutem Gewissen – gegenüber unserem Körper, der Umwelt, den Tieren. Aber was zeichnet „gute“ Lebensmittel aus?
In Österreich setzen Landwirt*innen, Produzent*innen und Köch*innen oft auf Tradition und das Wissen der Vorfahren. Sie sind gleichzeitig offen für Neues und reisen durch die Welt – auf der Suche nach Inspiration und kehren voller Ideen zurück. Diese Menschen vereint eine Vision: Hochwertige, nachhaltige Lebensmittel und traditionelle Rezepturen mit innovativen Ansätzen zu verfeinern. Das Erfolgsrezept beginnt dabei schon beim Anbau alter Gemüse- und Obstsorten oder der Zucht längst vergessener Tierrassen. Mit der Mischung an Wissen, Pioniergeist und Sorgfalt entstehen kreative Speisen, ungekünstelt und echt.
Wir holen hier diese „Künstler*innen der behutsamen Veredelung” vor den Vorhang. Übrigens: Qualität und Herkunft erkennt man am Gütesiegel der AMA GENUSS REGION, das zertifizierte und qualitätsgeprüfte Betriebe auszeichnet.
Gemütlich, stylish, modern oder traditionell: In diesen Hotels, Ferienhäusern und Chalets lässt es sich gut schlafen.
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