Søg
    • Familie bei Jause auf der Gjaidalm
      media_content.tooltip.skipped

    Smag på Østrig

    I hele Alpe-Donau-regionen - fra Burgenland til Vorarlberg - findes innovative mennesker med en fælles vision: At forædle smagfulde og bæredygtige madvarer fra lokalområdet, så du kan nyde din ferie i Østrig på alle niveauer.

    Gastronomisk nydelse med god samvittighed

    Du er, hvad du spiser. Men det er ikke kun dig selv, du påvirker igennem det, du spiser. Du påvirker også din omverden. Østrigerne går ind for en verden, hvor vi kan nyde ansvarligt og, hvor tradition og håndværk spiller en rolle. Der er brug for masser af viden og tålmodighed, men også nye idéer, når der skal fremstilles gode varer.

    Mange østrigske bønder, kokke og forædlere har rejst ud i verden og er vendt tilbage til Østrig med masser af inspiration i bagagen. I dag bruger de aktivt disse erfaringer i lokalområdet og i deres produkter.

    Østrigerne er stolte af den mangfoldighed og variation af madretter, råvarer og opskrifter, der er i deres hjemland, og ikke mindst af den bæredygtige produktion. Via miljøvenlig og bæredygtig produktion er de nemlig med til at passe på omverdenen, så den også er der til de kommende generationer.

    Gabi Bürgler sorting herbs on the Bürglalm
    media_content.tooltip.skipped

    austria.info går i samarbejde med Genussregionen bag kulissen og sætter fokus på de virksomheder i Østrig, der handler bæredygtigt og giver tingene den tid de har brug for, for at modnes og vokse. AMA GENUSS REGION er et kvalitetsstempel, der tildeles sådanne virksomheder, producenter, restauranter, kroer og hoteller.

    Kulinariske oplevelser i Østrig

    • Die Gastgeber Andrea und Mike Schwarzenbacher des Restaurant Mangolds
      media_content.tooltip.skipped

      Restaurant Mangold: Madarkitekt i Vorarlberg

      Smagen af en region: Gæstgiverne Michael og Andrea har en vision om, at forene deres forkærlighed for at rejse og Vorarlberg i Restaurant Mangold.

      Et perfekt par
    • Blün / Vegetable and fish producer from Vienna
      media_content.tooltip.skipped

      Bæredygtig produktion af fisk og grøntsager i Wien

      "blün" er kombinationen af blå ("Blau") og grøn ("Grün) på østrigsk - og farvekombinationen af fisk og grøntsager. Det er også bæredygtighedens farver, hvis man spørger grundlæggerne af iværksættervirksomheden "blün" i Wien. 4 landmænd med én vision står bag virksomheden, der har dedikeret sig til aquaponik, et innovatiovt økosystem.

      Læs mere
    • Adamah Biohof
      media_content.tooltip.skipped

    ABC til det østrigske menukort:

    Kulinariske tips til din ferie

    • Fisher on Mondsee
      media_content.tooltip.skipped

      Fiskeri: Fra krog til bord

      Frisk fisk på tallerkenen: For nogle er fiskeriet den skønneste hobby i verden, for andre er det er rent eventyr.
      Læs mere
    • media_content.tooltip.skipped

      Genfind kærligheden: Fantastisk udsigt til de særlige øjeblikke

      3 ting, der kan sætte gang i kærligheden igen, er en fantastisk udsigt, god mad og en hyggelig plads på en solterrasse i Alperne. Vi giver et tip til 9 solrige steder i de Østrigske Alper.
      Læs mere
    • farm Schmetterlingshof, SalzburgerLand
      media_content.tooltip.skipped

      Kulinariske souvenirs fra Østrig

      Tag lækre souvenirs med hjem: Vi præsenterer de lækreste spiselige souvenirs fra Østrig.
      „Jeg har taget noget med hjem!“

    Mad og drikke

    • Vingården Hajszan i Østrig
      media_content.tooltip.skipped

      Østrigsk vin og vinkultur

      Østrigske vine er for mange danskere en endnu uopdaget gastronomisk fornøjelse, og vinkultur er meget mere end at nyde gode vine.
      Læs mere
    • Break from cycling with a view over Eastern Styria
      media_content.tooltip.skipped

      Øl og snaps fra Østrig

      Østrig er et land rigt på traditioner. Og det gælder også for drikke. Men selvom Østrig både har ry for at være et vinland i verdensklasse og nærmest fremstiller snaps og most i hver en by, er Østrig også et land for ølelskere!
      Læs mere om Østrigs gyldne dråber
    • Rest during a hike in the region of Irschen
      media_content.tooltip.skipped

      Slow Food – den hemmelige ingrediens er tid

      Regionalitet, at udleve og vedligeholde værdier, hengivenhed og påskønnelse af naturens enkelhed er alt sammen slow food. Men slow food er også en særligt sanselig og nydelsesrig spiseoplevelse.
      Læs mere
    • Winter Kulinarik
      media_content.tooltip.skipped

      Østrigske opskrifter

      Kaiserschmarrn, Wienerschnitzel, Sachertorte, Käsespätzle, Knödel ... Det østrigske køkken har mange lækre specialiteter. Find opskrifterne på dem her.
      Till alle opskrifter

    Hvor skal rejsen gå hen?

    • Hiking
      media_content.tooltip.skipped
    • Couple looking towards the Fortress Hohensalzburg
      media_content.tooltip.skipped
    • Genussfloß
      media_content.tooltip.skipped
    • Donau i Linz med Ars Electronica Center
      media_content.tooltip.skipped
    • Vineyards South Styria
      media_content.tooltip.skipped
    • Krems Lower Austria / Krems
      media_content.tooltip.skipped
    • Café Landtmann in Wien
      media_content.tooltip.skipped
    • Lake Neusiedl - sailing boat
      media_content.tooltip.skipped

    Hvad synes du om ferielandet Østrig?

    Giv os feedback og vind fede ferieoplevelser!

    Dine svar bliver naturligvis gemt anonymt. Du kan læse mere om deltagerbetingelserne her.

    Gå til spørgeskemaet

    Følgende kunne måske også interessere dig

    media_content.tooltip.skipped