Pretraživanje
    • Regija Salzkammergut općina Bad Ischl – snimak vanjskog prizora Carske vile / Kaiservilla Bad Ischl
      media_content.tooltip.skipped

    Živjeti kao car

    Činjenica da su Austrijanci skloni nostalgiji vjerojatno je posljedica toga što se s njihovom carskom prošlošću susrećete na svakom koraku. #realAustria

    Hofburg u Beču
    media_content.tooltip.skipped

    Carska svakodnevnica

    Iako je Austrija republika od 1918., u svakodnevnom se životu još uvijek može pronaći bezbroj relikvija monarhije – što se, između ostalog, ogleda i u ljubavi prema titulama: tako se visoki službenik ministarstva u ovoj zemlji zove Hofrat. Onima koji sami ne steknu tu titulu može ju dodijeliti i savezni predsjednik. Inače, on boravi tamo odakle su i carevi upravljali svojim carstvom: u leopoldinskom krilu Hofburga. No, daleko od visoke politike, kultura bivše monarhije i danas je sveprisutna. Na primjer u glazbi. Radetzky marš sa sigurnošću se može nazvati tajnom državnom himnom Austrijanaca. To je skladba koja odaje počast istoimenom generalu i čiji slušatelji svake godine velikim pljeskom traže još na Novogodišnjem koncertu Bečke filharmonije. Još jedno djelo Johanna Straussa, Carski valcer, također je na redovnom programu. Ta se djela također izvode svake godine 18. kolovoza, kada cijela općina Bad Ischl slavi rođendan Franje Josipa I. u starinskim kostimima.

    Slika s Elizabetom I. i Franjom Josipom I. u mlađim danima

    10 činjenica o Habsburgovcima

    media_content.tooltip.skipped
    • Početak vladavine
      1273.
    • Završetak vladavine
      1918.
    • Broj careva i kraljeva
      24
    • Najdulja vladavina
      Franjo Josip I. od 1848. do 1916.
    • Posljednji car
      Karlo I. (1916.–1918.)
    • Najuspješniji vojskovođa
      Princ Eugen Savojski (1663.–1736.)
    • Matični posjed
      Dvorac Habsburg u kantonu Aargau u Švicarskoj
    • Rezidencija
      Hofburg, Beč
    • Ljetna rezidencija
      Dvorac Schönbrunn, Beč (od 1696.)
    • Obiteljska grobnica
      Kapucinska grobnica, Beč

    Habsburška Monarhija

    Kriza je dovela Habsburgovce na vlast. Dok je Rimsko Carstvo klizilo u krizu bez vođe, Rudolf I. Habsburški izabran je za cara Svetog rimskog carstva 1273. godine. Teško da mu je itko predviđao veliku budućnost, no pobjedom u bitci kod Dürnkruta 1278. Rudolf je učvrstio svoju moć i postavio temelje za carstvo koje je trajalo 645 godina.

    „Dok drugi ratuju, ti se, sretna Austrijo, ženi.” Ova poznata izreka karakterizira uspon Habsburgovaca kroz bračnu politiku. Kada je car Maksimilijan I. oženio svoju djecu u Aragonu i Kastilju, to je otvorilo put Habsburgovcima za uspon na španjolsko prijestolje. No, osim strateških brakova, bilo je i bezbroj ratova koji su oblikovali vladavinu Habsburgovaca. Marija Terezija (1717. – 1780.) također je morala voditi ratove, primjerice protiv Pruske, ali je učvrstila položaj Habsburgovaca u Europi i osigurala nastavak postojanja dinastije tako što je imala čak 16 djece.

    Godine 1804. car Franjo I. utemeljio je Austrijsko Carstvo, koje je 1867. godine prenio car Franjo Josip I. na Austro-Ugarsku Monarhiju. No, Franjo Josip morao je voditi i brojne ratove: posljednji, Prvi svjetski rat, konačno je doveo do kraja Dunavske monarhije 1918. godine.

    Arhitektonski dragulji Habsburgovaca

    Brojne građevine govore o dugoj carskoj povijesti Austrije. Krećemo u potragu za tragovima: na ovim mjestima slavna vremena Dunavske monarhije u Austriji i danas se mogu doživjeti i osjetiti.

    •                     Dvorac Schönbrunn / Schloß Schönbrunn
      media_content.tooltip.skipped

      Carski ljetni osjećaji

      Osjećajte se bezbrižno poput cara u palači Schönbrunn i šetajte beskrajnim vrtovima. Dinastija je ovdje imala svoju ljetnu rezidenciju. 
      Dvorac Schönbrunn
    •                     Carske kočije, Beč
      media_content.tooltip.skipped

      Putovati poput Habsburgovaca

      Nadohvat ruke: veličanstveno opremljene kočije Habsburgovaca. Na „Stazi carice Sissi" još uvijek možete hodati stazama kojima je nekoć kročila carica Sissi, velika putnica.
      Muzej kočija
    •                     Hofburg u Beču
      media_content.tooltip.skipped

      Šarmantan centar moći

      Najveći dvorac na svijetu i nekadašnje vladarsko središte Habsburgovaca: putovanje od carskih stanova do Španjolske škole jahanja.
      Hofburg
    •                     Carska dvorska Crkva Innsbruck
      media_content.tooltip.skipped

      Crkva Schwarz-Mander-Kirche

      Uronite u mistični svijet „posljednjeg viteza“: 28 impresivnih brončanih figura, „Crni Manderi" (muškarci), uz grob cara Maksimilijana I.
      Carska dvorska Crkva Innsbruck
    •                     Pogled vanjskog djela Muzeja Albertina u Beču / Albertina
      media_content.tooltip.skipped

      Uživanje u umjetnosti od srednjeg vijeka do danas

      Na ekskluzivnim izložbama muzeja divljenju nema kraja. Bivše habsburške dvorske sobe smatraju se pravim tajnim savjetom za obilazak.
      Albertina
    •                     Dvorac Belvedere, Beč
      media_content.tooltip.skipped

      Ljetna rezidencija jednog princa

      Govori se da je u ljetnoj rezidenciji princa Eugena nekada živio lav. Danas je najveća svjetska zbirka slika Gustava Klimta jedan od vrhunaca ovog zdanja.
      Belvedere
    Salzkammergut Bad Ischl - vila Lehar

    Ljetna svježina: provedite godišnji odmor kao car

    media_content.tooltip.skipped

    Čežnja za bijegom na selo

    Svatko tko šeta šetalištem uz Traun u mjestu Bad Ischl već se osjeća kao car. Pokraj hotela Austria, gdje je nekada živjela carska obitelj i gdje se Franjo Josip zaručio sa Sisi. Usput u kavani i slastičarnici Zauner: uz šalicu kave i porciju poznatog Zaunerstollena možete proživjeti osjećaj „vidjeti i biti viđeni“ otmjenog bečkog društva prošlosti.

    Ljetna svježina. Tada je to značilo putovanje tamo gdje je i car uživao u ljetima. Mjesta koja je posjetio ubrzo su postala popularna turistička odredišta. Na primjer Baden, gdje je car Franjo I. uživao u ljekovitim učincima sumpornih izvora između 1796. i 1834. godine. Ili salzburški grad Bad Gastein, gdje se Franjo Josip više puta susreo s pruskim kraljem Wilhelmom I. i uživao u topličkim tretmanima s ljekovitom alpskom vodom. Majka svih ljetovališta je Bad Ischl: Franjo Josip ovdje je proveo ni manje ni više nego 83 ljeta (!), tamo je išao u lov, uživao u liječenju slanom vodom i posvetio se carskom poslu.

    Čarolija ljetnog odmora

    • Bad Ischl oblikovao je cijeli život cara Franje Josipa. Svoj život vjerojatno duguje i gradu na Traunu, jer su nakon brojnih pobačaja njegovi roditelji bez djece okušali sreću tretmanima u ljekovitoj slanoj vodi Ischla – ubrzo potom rođen je Franjo Josip. Ljetna odmarališta koja je car preferirao ubrzo su se razvila u popularna ljetovališta. Cara su slijedili mnogi imitatori: prvo visoko plemstvo, zatim bogati industrijski baruni, a na kraju i civilno društvo. Izgrađeni su hoteli, vile, kafići, kockarnice i šetnice na kojima su se družile poznate austrijske osobe i promatrači iz cijele Europe. No, mnogi umjetnici otkrili su i čaroliju ljetnog opuštanja na selu.

    • Franz Lehár, Johann Strauss, Robert Stolz i Franz Werfel rado su boravili u Ischlu, Johannesa Brahmsa privlačio je Altaussee, dok je Gustav Klimt mir i inspiraciju tražio na obalama jezera Attersee. Ništa manje popularni nisu bili Semmering i gradovi Payerbach i Reichenau u Bečkim Alpama, udaljeni samo sat vremena vožnje vlakom od glavnog grada.

      Na svim tim mjestima i danas se osjeća lakoća ljetne svježine i carski sjaj prošlosti. Hoteli koji su tada izgrađeni bili su među najekskluzivnijima u Europi i danas izgledaju kao carske palače. Uostalom, tadašnji turisti nisu htjeli zaostajati u odnosu na svoj veliki uzor i također su željeli godišnji odmor poput svog cara.

    Olles leiwand?

    Bečki šarm često se ulijeva u bečki humor. A u današnjem bečkom jeziku to je često ironično, ponekad grubo, a ponekad filozofski. Ako želite razgovarati kao Bečanin, ovaj Vam vokabular može dobro doći.

    • 15 primjera ironije na bečkom:

      • Ansapanier (Einserpanier): najbolja haljina, ogrtač, nedjeljna odjeća
      • Flohdackn: pas
      • Friedhofsjodler: kašalj
      • Gugaschecken: sunčane pjege
      • Harmonika: novčanik konobara
      • Herzkasperl: srčani udar
      • Holler: glupost
      • Kramuri: nered
      • leiwand: prvorazredno
      • Ohrwaschlkaktus: osoba sa klempavim ušima
      • Ozwickter ("odrezani"): niska osoba
      • Reiseachterl: posljednja čaša vina prije polaska
      • Reparaturseidl: prva čaša piva nakon mamurluka
      • Schlawiner: nepouzdan tip
      • Zwutschkerl: mala osoba, beba
    • 10 pojmova iz ljubavnog života Bečana

      • anbandeln: koketirati
      • Busserl: pusica
      • Goscherl: nježno za „usta“
      • Gschpusi: flert, koketiranje
      • Gschwuf: prijatelj, stalni pratitelj
      • Habschi: ljubavnik
      • Herzibinki: dragi/draga
      • menschanarrisch: ludo zaljubljen
      • Pantscherl: afera
      • Pariser: kondom
    • Sve je „carski“ – i u jeziku

      Iako ne postoji više od 100 godina, njegovo je veličanstvo još uvijek gotovo svaki dan na usnama Austrijanaca: kad ovdje zasja sunce, onda je „Kaiserwetter“ (carsko vrijeme), ako je nešto jako nevjerojatno, komentira se sa „Servas Kaiser!“, a carska su jela sveprisutna u bečkoj kuhinji: carski drobljenac, carsko meso, carski šnicl, kajzerica, kava Kaisermelange ili carska kruška (i kao voće i kao liker od kruške) itd.

      Pridjev „carski“ u ovoj se zemlji koristi kao sinonim za „izvanredan“. Kolokvijalno, utjecajni ljudi u javnom životu dobivaju najviše plemićke titule: od „Landesfürsta“ (predsjednik vlade) preko „Ortkaisera“ (gradonačelnik) do financijski jakih „Immobilien-“ (car nekretnina) oder „Seilbahnkaiser“ (car žičara).

    • Bečki šarm

      Oni koji prvi put dođu u Beč bit će zadivljeni ljubaznošću koja se ovdje još uvijek prisutna. Bečani će damama pridržati vrata ili pomoći obući kaput. Također vole reći „ljubim ruku“ ili „madam”. Mnoge od ovih gotovo zastarjelih, ali uvijek poštovanih fraza potječu iz carskog doba - kada se narod sastojao od podanika, a služba se smatrala najvišom vrlinom. Jedino se tako može razumjeti da se Bečani pozdravljaju s „Habe d'Ehre“ (ljubazan pozdrav), a opraštaju s „Gschamsterdiener“ (najposlušniji sluga). Međutim, bečki šarm je ugrožen. Oni koji to ipak žele doživjeti trebali bi posjetiti tradicionalne kavane poput primjerice Café Landtmann ili Café Central. Ovdje konobari još uvijek vladaju pravom etiketom - i umijećem prelaska s bečkog šarma na bečki humor (Wiener Schmäh). Ali budite oprezni: svatko tko povrijedi njihov autoritet može brzo osjetiti Wiener Grant (bijes).

    Objedujte poput cara

    Poznato je da si ono što jedeš. S ove točke gledišta svatko se u Austriji može osjećati kao car, jer su se mnoga jela koja su danas klasika austrijske kuhinje posluživala i na carskom stolu cara Franje Josipa I.

    •                     Carski kuglof Kaisergugelhupf
      media_content.tooltip.skipped

      Carski kuglof Kaisergugelhupf

      Kuglof je jedan od klasika austrijske kuhinje. Uz ovaj recept pripremit ćete carski kuglof Kaisergugelhupf brzo i jednostavno.
      Pročitajte više
    •                     Kuhana govedina (Tafelspitz)
      media_content.tooltip.skipped

      Tafelspitz

      Uz ovaj recept Vaš će Tafelspitz imati okus kao originalna bečka verzija. Tajna recepta: ukusna govedina narezana na trakice poslužena uz pržene krumpire i umak od vlasca.
      Pročitajte više
    •                     Carski drobljenac
      media_content.tooltip.skipped

      Carski drobljenac

      Dobri stari carski drobljenac ili Kaiserschmarrn poznat je daleko izvan granica Austrije. Postoje različite priče o njegovom nastanku, ali sve se vrte oko cara Franje Josipa.
      Carski drobljenac
    •                     Sacher torta
      media_content.tooltip.skipped

      Sacher torta: nimalo staromodna

      Ono što su Mozartove kuglice za Salzburg, to je Sacher torta za Beč.
      Sacher torta
    • Careva omiljena hrana

      Apetit cara Franje Josipa I. bio je legendaran. Posebno kada je u pitanju njegovo omiljeno jelo, kuhana govedina - Tafelspitz, tome nije mogao odoljeti. Uživao je u goveđem butu kuhanom u juhi s umakom od vlasca, hrenom od jabuke, umakom od hrena i krušnih mrvica, pečenom krumpiru i malo povrća. I to takvom brzinom da ostalima za stolom nije puno ostalo. Budući da su morali završiti svoj obrok čim je car bio gotov, dosta ih je nakon toga utažilo preostalu glad u obližnjem Sacheru. Tamo je gulaša uvijek bilo, iako je kuhinja već bila zatvorena. „Mali gulaš“ još uvijek možete dobiti u bečkim restoranima u bilo koje doba dana i noći. Naravno, car je cijenio i mađarski goveđi gulaš s dosta paprike i luka. Budući da je car ustajao u pola tri ujutro, volio je premostiti dugo vrijeme između doručka i ručka „jutarnjim međuobrokom“. Najdraža mu je bila – teško za povjerovati, ali istinito – frankfurtska kobasica koju je cijenio prije svega zbog probavljivosti i pahuljaste konzistencije.

    • Kraljevska peciva i kolači

      Za doručak u ranim jutarnjim satima, carje volio pojesti dva-tri komada kuglofa. Inače, još uvijek je misterij otkud dolazi čudno ime ovog lijepog i ukusnog kolača: „Gugel“ bi mogao potjecati od istoimene srednjovjekovne kapuljače koju su nosile žene na tržnici čime je podsjećao oblik kuglofa, a za Gugelhupf (kuglof) se kaže da poskakuje (od glagola hüpfen) zbog dizanja kvasca. Kava Kaisermelange služila je kao carski stimulans. Mala količina kave bi se pomiješala sa žumanjkom i dvije žličice meda. Za uspjeh bečkih peciva svakako je zaslužna i činjenica da je i car Franjo Josip volio jednostavne smjese tijesta od jaja, brašna, mlijeka i malo šećera, poput pahuljastog carskog drobljenca. Mnogo je anegdota o tome kako je nastao: je li nastao zbog neuspjelog, razderanog omleta ili se temelji na problemima sa zubima koje je imala "Sissi", vjerojatno nikada neće biti do kraja razjašnjeno.

    Slastičari bogate povijesti

    U carevo doba svatko tko je usavršio izradu Sacher torte, Zaunerstollena i Linzer torte dobio je titulu „kraljevski i carski dvorski slastičar“. Donosimo Vam 4 najbolje carske slastičarne koje možete sami ocijeniti.

    •                 Slastičarnica Demel
      media_content.tooltip.skipped

      Bečka slastičarnica Demel Bečka slastičarnica Demel

      Vjerojatno najpoznatiji kraljevski i carski austrijski dvorski slastičar s umjetnički dizajniranim izlošcima velika je slatka ponuda za ljubitelje slatkog.  

      Pročitajte više
    •                 Hotel Sacher Beč, Rigaud / Hotel Sacher Hotel Sacher Vienna
      media_content.tooltip.skipped

      Kavana Sacher Kavana Sacher

      Na mekom, crvenom baršunu i ispod lustera, uživanje u originalnoj Sacher torti posebno je iskustvo – kako u kafiću tako i u novom Sacher-Ecku na 1. katu.

      Pročitajte više
    •                 Slastičarnica Gerstner
      media_content.tooltip.skipped

      Dvorski slastičar Gerstner Dvorski slastičar Gerstner

      U Gerstneru na bečkoj Kärntner Strasse na tri etaže s pogledom na operu poslužuju se vrhunski kolači i najfinije slastice. Izdvajamo: ušećerene Sisi ljubičice.

      Pročitajte više
    •                 Slastičarnica Zauner
      media_content.tooltip.skipped

      Slastičarnica Zauner u Bad Ischlu

      Palača slastičara u Salzkammergutu koju je car osobno volio posjećivati, a osim slavnog Zaunerstollena tu su i odlične čokolade, praline i kolači od vafla.

      Pročitajte više
    •                 Slastičarnica Sluka Rathaus
      media_content.tooltip.skipped

      Slastičarnica Sluka Slastičarnica Sluka

      Kultna kavana na bečkom Rathausplatzu s tradicionalnim slasticama i desertima te novim kreacijama. Od 2017. postoji i druga poslovnica u Beču.

      Pročitajte više

    Ovo bi Vas također moglo zanimati

    •                 Carica Elizabeta I. (Sisi) i car Franjo Josip I.
      media_content.tooltip.skipped

      Slavne osobe: potraga za tragovima Slavne osobe: potraga za tragovima

      Dočarati si život slavnih osoba, biti na tragu njihovih misli i ideja – mnoga mjesta u Austriji pružaju priliku za to. Ovdje Vam donosimo mali izbor zanimljivih lokacija koje odišu dahom genijalnosti.

      Pročitajte više
    media_content.tooltip.skipped