Između stabala jabuka, vinograda i polja bundeva, između pitomih brežuljaka i ledenjaka, Štajerska mami raznim užicima.
Putovanje kroz zeleno srce Austrije - naziv je to koji Štajerska zaslužuje zbog najvećeg udjela šumskih područja u zemlji - vodi nas od ledenjaka Dachstein preko grada Graza, ljekovitih izvora u termalnom i vulkanskom području do vina. Unatoč tim različitim tipovima krajolika, jedno obilježje spaja ljude u cijeloj regiji: štajerska toplina. Odlikuje ju nekomplicirana znatiželja, začinjena velikodušnošću i dozom opuštenosti.
Moglo bi se reći da štajerskim venama teče bučino ulje. Ovo zeleno zlato daje profinjen, orašast okus jelima popust lisnate zelene salate iz Graza, salate od pečene piletine, salate od graha, ali i desertima. Hrskave, slatke, kisele sorte jabuka, od sorti Arlet, Gala, Kronprinz Rudolf do sorte Elstar, posjetitelji mogu kušati na Ulici jabuka - Apfelstraße - koja vijuga istočnom Štajerskom. Zlatovčice, pastrve i plave kozice skakuću u hladnoj izvorskoj vodi Alpi. Južnjački štih prožima vinske festivale i gostionice - lokalnoga naziva Buschenschank - duž Štajerskih vinskih cesta u kojima možete kušati voćna vina. Divan komad zemlje sa srdačnim ljudima. To je "stvarno štajerski".
U kolibi Kohlröserlhütte Manfred Mayer bilje koje sam uzgaja prerađuje u vlastiti gin.
Pročitajte više
Na austrijskim jelovnicima uz regionalne specijalitete nalaze se i mnoga jela iz nekadašnjih krunskih zemalja monarhije. Ni sami Austrijanci često ne znaju porijeklo svojih omiljenih jela.
Opće je poznato da mirisi i okusi mogu ostati u sjećanju dulje negoli slike. Sljedeći recepti imaju dvostruku snagu: sigurno će vas odvesti u pravi svemir užitaka, a uz to će vam na jednostavan način pokazati kako je sreća zapravo jako blizu.
