Gastronómia v Rakúsku
Zažite geniálne originály
Introduction
Krajina plná originálov
Rakúsko je krajinou plnou kulinárskych originálov: od jedál, ako sú viedenský rezeň a marhuľové knedličky, po slávnych kuchárov, ako sú Heinz Reitbauer a Eveline Wildová. Od regionálnych produktov, ako sú panónsky šafran a wasabi, až po jedálenský servis z Gmundenu či Viedne a unikátne gastronomické priestory, ako sú hostince, reštaurácie s mladým vínom Heuriger, fine dining v hangáre alebo podniky priamo na brehu jazera.
Rakúske pôžitky majú 1.000 rôznych podôb, ale iba jednu hlavnú prísadu – prekrásnu rakúsku prírodu. Od zasnežených vrcholkov Álp po jemne zvlnené vinohrady – rakúska krajina sa odráža vo všetkých tamojších produktoch a pokrmoch.
Objavte, ako toto unikátne spojenie chutí a prírody chutná na tanieri a zažite rakúske kulinárske originály, ktoré zďaleka predbehnú všetku známu klasiku.
Ocenení kuchári, regionálne produkty, čerstvé jedlá a víno
Rakúska kuchyňa a jej recepty
Krajina, ktorá vie, ako žiť, a v ktorej pôžitok hrá osobitnú úlohu, produkuje aj vlastnú kuchyňu - viedenskú kuchyňu. Ako alpská krajina produkuje aj alpskú kuchyňu a v neposlednom rade nadýchané rakúske pečivo.Zažite kulinárske umenie v Rakúsku
Užívajte si jedinečné pôžitky v celom Dunajskom a Alpskom regióne - od Vorarlberska po Burgenland.Najlepšie reštaurácie, pohostinstvá a hostince
Ocenenia v podobe kuchárskych čiapok a hviezdičiek: špičková gastronómia je doma vo všetkých kútoch Rakúska.Chaty, horské pasienky, lyžiarske chaty a špeciálne lokality
Či už ide o rustikálnu vysokohorskú chatu, modernú lyžiarsku chatu alebo očarujúce miesto s výhľadom - tu sa regionálna kuchyňa stretáva so zvláštnou atmosférou, od občerstvenia až po vynikajúce stolovanie na horách, v meste, pri jazere alebo vo vinohradoch.Rakúske produkty a špeciality
Za kulinárske bohatstvo vďačíme v Rakúsku farmárom, ktorí sa starajú o to, aby sa rôzne druhy zeleniny, ovocia, byliniek a obilnín prevažne v biokvalite dostali z polí na farmárske trhy a jedálne lístky.Kaviareň
Citát Stefana Zweiga: „Viedenská kaviareň je výnimočná inštitúcia, ktorá nemá na svete obdobu."
Sigmund Freud, Andy Warhol a aj Gustav Klimt - všetci trávili nekonečné hodiny vo viedenských kaviarňach. Je ľahké pochopiť prečo. Príchody a odchody podľa zaužívaného rituálu a stretnutia s priateľmi a kolegami - to je to, čo prispieva k jedinečnej atmosfére.