Kulinarstvo u Austriji
Doživite genijalne originale

U Alpama, na planinskim pašnjacima ili jezerima, uz Dunav, u šumama i vinogradima, ljude objedinjuje isti cilj: oplemeniti vrhunske proizvode koje Austrija nudi.

Zemlja prepuna originala

Austrija je zemlja puna kulinarskih originala: od jela poput bečkog odreska i okruglica s marelicama do proslavljenih vrhunskih kuharica i kuhara poput Heinza Reitbauera i Eveline Wild. Tu vas očekuje mnogo toga, od regionalnih proizvoda kao što su panonski šafran i wasabi do kulture postavljanja stola iz Gmundena i Beča te jedinstvenih lokacija kao što su gostionice ili vinske konobe, fine večere u hangaru ili restorani koji se nalaze na samom jezeru.

Austrijski kulinarski užitci imaju 1000 lica, ali samo jedan glavni sastojak – našu prirodu koja svojom ljepotom oduzima dah. Od snijegom prekrivenih Alpa do vinograda na blagim obroncima, austrijski se krajolik odražava u svim našim proizvodima i jelima.

Kušajte ove jedinstvene kombinacije okusa i prirode na tanjuru te doživite austrijske kulinarske originale koji sežu puno dalje od poznatih klasika austrijske kuhinje.

Nagrađivani kuhari, regionalni proizvodi, svježa jela, vino

Specijaliteti od sireva iz Austrije

Mek ili tvrd, blag ili pikantan – mljekari koriste mlijeko svojih životinja za proizvodnju krem sira, alpskog sira i planinskog sira, uglavnom organske kvalitete.

Austrijski sirevi u fokusu

Jela sa svježom ribom

Na jezeru Traunsee u restoranu Bootshaus nagrađivani chef Lukas Nagl poslužuje vrlo kreativna riblja jela.

Restoran Bootshaus

Vinska kultura u Austriji

Austrijski duh rijetko gdje dolazi do izražaja kao u vinskim konobama, koje se u Austriji naziva Heuriger: vino, bogata jela, udobnost i pogled na vinograde.

Vino i pjenušci iz regije

Austrijska kuhinja i njeni recepti

Zemlja koja zna kako se živi i u kojoj uživanje ima posebnu ulogu proizvodi i svoju kuhinju – bečku kuhinju. Kao alpska zemlja, tu je i alpska kuhinja i, ne manje važno, pahuljasta austrijska peciva.

Recepti iz Austrije

Razmišljanje izvan okvira i oplemenjivanje ukusnih jela regionalnim specijalitetima strast je koju Austrijanci dijele.

Recepti iz Austrije

U zemlji tisuću slastica

Oblikovali su ih utjecaji iz bivših krunskih zemalja monarhije, a usavršili su ih slastičari: slastice iz Austrije vrijede svake kalorije.

Deserti i slastice

Doživite kulinarstvo u Austriji

Uživajte u jedinstvenim trenucima užitka u cijelom dunavskom i alpskom području od Vorarlberga do Gradišća.

Kulinarstvo u Vorarlbergu

Vorarlberg i njegove stanovnice i stanovnici posvećeni su sirevima. No u planinama, dolinama i na Bodenskom jezeru možete otkriti još puno toga.

Uživajte u kreativnom

Kulinarstvo u Tirolu

Tirol zna kako se to radi: Već nekoliko generacija Tirol vješto spaja specijalitete s novim kreacijama bogatim idejama.

Uživajte u izvornom

Kulinarstvo u SalzburgerLandu

Dragocjeni trenuci: U SalzburgerLandu se vrijedna tradicija susreće s kreativnošću, stvarajući kulinarsko iskustvo koje će vas oduševiti.

Uživajte u tradicionalnom

Kulinarstvo u Koruškoj

U regiji Slow Food Travel u Koruškoj, gosti promatraju regionalne proizvođače dok se bave svojim tradicionalnim zanatom.

Uživajte polagano

Kulinarstvo u Štajerskoj

Između stabala jabuka, vinograda i polja bundeva, između jezera i ledenjaka, Štajerska mami raznolikošću užitaka koje nudi.

Uživajte u srdačnosti

Kulinarstvo u Gornjoj Austriji

Kreativni kuhari u Gornjoj Austriji u gostionicama i gurmanskim kuhinjama koriste hmelj, bilje i povrće za spravljanje izvrsnih jela.

Uživajte u originalnim okusima

Kulinarstvo u Donjoj Austriji

Kuhinja Donje Austrije raznolika je kao i sama regija: između Dunava, šuma i vinograda rastu marelice i mak.

Uživajte u druženju

Kulinarstvo u Beču

Beč je milijunski grad po kojemu je nazvana i kuhinja - "Bečka kuhinja". Stoga ne iznenađuje da Beč privlači mnoge odlikovane kuhare.

Uživajte u neobičnom

Kulinarstvo u Gradišću

Stanovnice i stanovnici Gradišća slave panonski Lebensgefühl: opušten užitak

Uživajte u snažnim okusima

Vrhunski restorani i gostionice

Nagrade i zvjezdice od istoka do zapada: vrhunsku gastronomiju možete pronaći u svim dijelovima Austrije.

Najbolji restorani u Vorarlbergu

Ovdje ćete pronaći izbor najuzbudljivijih kulinarskih adresa u Vorarlbergu – od rustikalnih gostionica do vrhunskih nagrađivanih restorana.

Restorani u Vorarlbergu

Vrhunski užitak: najbolji restorani u Tirolu

Rustikalno, autentično i nevjerojatno dobro: doživite poznato tirolsko gostoprimstvo u tipičnoj gostionici ili renomiranom vrhunskom restoranu.

Restorani u Tirolu

Vrhunski užitak: najbolji restorani u SalzburgerLandu

Vrhunski restorani, restorani na obali jezera i suvremene gostionice: u Salzburgu ima mnogo vrhunskih restorana koje vrijedi posjetiti.

Restorani u SalzburgerLandu

Najbolji restorani u Koruškoj

Tražite odličan restoran u Koruškoj? Ovo su naše preporuke – od gostionica do profinjenih restorana.

Restorani u Koruškoj

Najbolji restorani u Štajerskoj

Izvrsna hrana u najboljim restoranima i gostionicama u Štajerskoj: kulinarski užitci na najvišoj razini!

Restorani u Štajerskoj

Najbolji restorani u Gornjoj Austriji

Jednostavne, ali ugodne gostionice, restorani s posebno lijepim pogledom i najbolji restorani u Gornjoj Austriji koji čekaju da ih otkrijete. Izbor je više nego odličan!

Restorani u Gornjoj Austriji

Restorani u Donjoj Austriji

Tradicionalni seoski pansioni, ugodne gostionice i najbolji restorani s izvrsnom kuhinjom: Donja Austrija ima snažno kulinarsko srce.

Restorani u Donjoj Austriji

Užitak posebne kategorije: najbolji restorani u Beču

Donosimo izbor najboljih kulinarskih adresa u Beču: od ekskluzivne visoke gastronomije i restorana svjetske klase do vrhunskih bečkih gostionica.

Restorani u Beču

Restorani u Gradišću: najbolje adrese

Od klasičnih gostionica do vrhunskih gurmanskih restorana: obilazak najboljih kulinarskih adresa u Gradišću.

Restorani u Gradišću

Kolibe i planine, skijaške kolibe i posebna mjesta

Bilo da se radi o rustikalnoj alpskoj kolibi, modernoj skijaškoj kolibi ili šarmantnoj lokaciji s pogledom - ovdje se regionalna kuhinja susreće s posebnom atmosferom, od Brettljause do finih restorana na planini, u gradu, uz jezero ili u vinogradima.

Austrijske skijaške kolibe 2.0

Želite jesti i piti prvoklasnu hranu u planinskim kolibama na pistama? Kod srdačnih domaćina i s pogledom na snježne planine?

Uživanje u skijaškim kolibama 2.0

Objedovati i piti na posebnim mjestima

Visoko gore u gondoli s panoramskim pogledom na planinu, u gradu, na jezeru ili usred vinograda – ovdje se užitak objedovanja spaja s nevjerojatnim krajolicima.

Naši savjeti za uživanje

Austrijski proizvodi i specijaliteti

Za naše kulinarsko bogatstvo zaslužni su poljoprivrednice i poljoprivrednici koji s polja na domaće tržnice i jelovnike donose raznovrsno povrće i voće, bilje i žitarice, koji su usto sve češće ekološkog podrijetla.

Austrijski kulinarski specijaliteti

Tamno bučino ulje iz Štajerske, pikantni planinski sir iz Vorarlberga, sočna slanina iz Tirola: svaka regija ima svoja vrijedna kulinarska blaga.

Najbolji proizvodi iz Austrije

Dnevna soba umjetnosti

Kavana

Citat Stefana Zweiga: „Bečka kavana posebna je institucija koja se ne može usporediti ni s jednom drugom sličnom u svijetu.“

Sigmund Freud ih je volio, Andy Warhol i Gustav Klimt također. Svi oni proveli su nebrojene sate u nekoj od bečkih kavana. Lako je razumjeti zašto. Dolazak i odlazak, rituali povezani s ispijanjem kave, prijatelji i kolege koje se u kavani može susresti doprinose jedinstvenoj atmosferi ovih mjesta.

Bečke kavane i njihova kultura

Austrijska kultura pijenja

Bilo vino, pivo, gin ili viski – fina vina s karakterom stvaraju se diljem Austrije od grožđa, hmelja, ječma i voća. Ovako možete okusiti regiju u čaši.

U vinu i pjenušcu okusit ćete regiju

U Austriji u tradicionalnoj vinskoj konobi, Heurigeru, uz vino se poslužuje i dodatna porcija strasti koju budi pogled na vinogradarski krajolik.

Vino i pjenušac u Austriji

Nagrađeni najbolji kuhari: restorani s 82 zvjezdice, 43 Bib Gourmanda i 33 Green Stars

MICHELIN vodič Austrija 2025

Ovo bi vas također moglo zanimati

Recepti iz Austrije

Razmišljanje izvan okvira i oplemenjivanje ukusnih jela regionalnim specijalitetima strast je koju Austrijanci dijele.

Recepti iz Austrije

Znamenitosti u Austriji

Bogata povijest Austrije iznjedrila je mnoštvo kulturnih znamenitosti. Njezina geografska raznolikost je istovremeno stvorila veličanstvena čuda prirode.

Znamenitosti u Austriji

Austrijski gradovi zimi

Znamenitosti, kultura i arhitektura, kao i restorani, čarobna mjesta i ljudi čine svaki austrijski grad zaista posebnim.

Zima u austrijskim gradovima
Otkrij najbolje od Austrije!