Delicias culinarias en Austria
Descubre sus sabores únicos

En los Alpes, en los pastos de montaña, junto a los lagos, a orillas del Danubio, en los bosques y en los viñedos, la gente tiene una misión: refinar productos valiosos.

Un país lleno de originales

Austria es un país lleno de originales culinarios: desde platos como el Wiener Schnitzel y las albóndigas de albaricoque hasta célebres chefs como Heinz Reitbauer y Eveline Wild. Desde productos regionales como el azafrán de Panonia y el wasabi hasta nuestra cultura de la mesa de Gmunden y Viena y nuestros locales únicos como la Wirtshaus o el Heurigen, la alta cocina del Hangar o los restaurantes situados directamente en el lago.

Las experiencias culinarias de Austria tienen 1.000 facetas, pero un único ingrediente principal: nuestra impresionante naturaleza. Desde los Alpes nevados hasta los ondulantes viñedos, el paisaje austriaco se refleja en todos nuestros productos y platos. Descubre cómo sabe en el plato esta combinación única de sabor y naturaleza y experimente los originales de Austria, que van mucho más allá de los clásicos conocidos.

Ver, sentir y saborear el paisaje en el plato y en la copa #eatAUT

Chefs con estrellas y hoteles con cocina de estrella

Ya sea en un elegante hotel urbano o en un refugio alpino, chefs con estrella te deleitan con cocina creativa, ingredientes regionales y menús refinados al más alto nivel culinario.

La cocina austríaca y sus recetas

Un país que sabe vivir y donde el placer tiene un papel especial, da origen también a una cocina propia: la cocina vienesa. Como país alpino, también destaca la cocina de montaña y, por supuesto, los esponjosos postres austríacos.

¡Disfruta de la gastronomía en los estados de Austria!

Disfruta sabores únicos en toda la región del Danubio y los Alpes —de Vorarlberg a Viena y hasta Burgenland— con una cocina regional que sorprende y encanta.

Restaurantes de primera, posadas y tabernas tradicionales

Desde clásicos reinterpretados hasta alta cocina regional: en elegantes restaurantes gourmet, acogedoras posadas rurales y tabernas con tradición, el sabor auténtico se une a la creatividad y la calidad.

Refugios, albergues y lugares únicos

Desde rústicas cabañas alpinas y modernas cabañas de esquí hasta encantadores lugares con vistas: aquí la cocina regional se combina con una atmósfera especial, desde bocados tradicionales hasta alta cocina en la montaña, la ciudad, el lago o los viñedos.

Productos y especialidades austríacas

La riqueza culinaria de Austria se debe a sus agricultores, que llevan una gran variedad de frutas, verduras, hierbas, cereales, quesos, pescados y carnes—cada vez más en calidad ecológica—desde el campo hasta los mercados agrícolas del país.

Salón de las artes

Cafetería tradicional

Cita de Stefan Zweig:
"El café vienés es una institución única, incomparable a ninguna otra en el mundo."

Sigmund Freud, Andy Warhol y Gustav Klimt también lo frecuentaron. Pasaron innumerables horas en un café vienés. No es difícil entender por qué: el ir y venir, ese ritual, los amigos y colegas que se encuentran, todo contribuye a esa atmósfera tan especial.

¿Quieres que lo haga más formal o más casual?

La cultura de la bebida en Austria

Ya sea vino, cerveza, gin o whisky, en toda Austria se elaboran excelentes bebidas con carácter a partir de uvas, lúpulo, cebada y frutas. Así se saborea cada región en la copa.

82 restaurantes con estrellas, 43 Bib Gourmands y 33 estrellas verdes.

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