Zoeken
    • Schlegelkopf Restaurant Bar, Lech am Arlberg
      media_content.tooltip.skipped

    Culinair Vorarlberg: zo smaakt creativiteit!

    Sterke bergkaas, zachte Sura Kees en kaas gemaakt van hooimelk met bloemige aroma's: de inwoners van Vorarlberg hebben zicht toegelegd op de productie van kaas. Maar in de bergen en de valleien valt er nog veel meer te ontdekken, zoals: toprestaurants, vis uit de Bodensee of pruimenjam.

    Creatief in de natuur

    Als je aan de culinaire aspecten van Vorarlberg denkt, dan denk je onmiddellijk aan kaas. Of het nu gaat om pittige gerijpte alpen- en bergkaas, romige Camembert, Sura Kees of milde verse kaas van geiten- of schapenmelk - Vorarlberg doet het hart van kaasliefhebbers sneller kloppen. 

    Het cultuurlandschap van Vorarlberg, dat wordt gekenmerkt door de traditionele drietrapslandbouw, is even divers als zijn zuivelproducten. Eeuwenoud vakmanschap gecombineerd met moderne verwerkings- en rijpingstechnieken tonen de kaaskennis van Vorarlberg aan. De samenwerking tussen de landbouw, de regionale producenten en de gastronomie en het hotelwezen is altijd zeer nauw geweest. 

    De meest westelijke deelstaat van Oostenrijk nodigt zijn bezoekers uit om in de voetsporen te treden van de kaascultuur. Of het nu gaat om culinaire wandelingen, het bezoeken van een bergweide, het genieten van innovatief bereide gerechten in uitstekende restaurants, rustieke herbergen of een rondleiding door de modernste kaaskelders, waar het rijpingsproces van de kaaswielen in levende lijve waargenomen kan worden.

    Skihütte Der WOLF im Skigebiet Lech-Zürs
    media_content.tooltip.skipped

    Culinair Vorarlberg

    •                         Culinair wandelen in Schönenbach
      media_content.tooltip.skipped

      Fijnproeverswandeling in het Bregenzerwald

      Ontbijten bij Hotel Hirschen in Sibratsgfäll, wandel naar Schönenbach om daar te lunchen en genieten van een heerlijk dessert bij Hirschen.
      Fijnproeverswandelingen
    •                         Sneeuwschoenwandeling met picknick / Montafon
      media_content.tooltip.skipped

      Sneeuwschoenwandeling met picknick in de Montafon

      Ga samen met een wandelgids op pad en stap door de besneeuwde bossen naar de Kristberg. Geniet onderweg van een heerlijke picknick in de sneeuw! 
      Sneeuwschoenwandeling met picknick
    •                         Restaurant Frööd, Brand
      media_content.tooltip.skipped

      Ontbijt op de berg in het Brandnertal

      Voor een perfecte start van je ski-dag: ga ontbijten bij restaurant Frööd op 1.680 meter, en geniet er naast het lekkere eten van het adembenemende uitzicht. 
      Bergfrühstück

    Smaakmakers van Vorarlberg

    Vakantie in Vorarlberg

    •                         Cattle in meadowAlpine pasture Bregenz Forest
      media_content.tooltip.skipped

      Grenzeloze creativiteit

      Ook als Oostenrijks kleinste deelstaat nodigt Vorarlberg je uit voor langeafstandswandelingen. Maar bosbaden en wellness alsook architectuur en cultuurfestivals kunnen hier zeker ook niet ontbreken.
      Op naar Vorarlberg
    •                         "Käsknöpfle" - Traditional Austrian Mac & Cheese
      media_content.tooltip.skipped

      Käsknöpfle

      Dit hartige gerecht uit het westen van Oostenrijk belooft je een ware kazige traktatie voor je smaakpapillen.
      Naar het recept

    Accommodaties in Vorarlberg

    Ook interessant

    • Culinaire souvenirs uit Oostenrijk

      De leukste eetbare souvenirs uit Oostenrijk.

      Meer lezen
          jam from Connys Frucht, Burgenland
      media_content.tooltip.skipped
    • De mensen achter culinair Oostenrijk

      Handgemaakt met liefde en met veel geschiedenis: maak kennis met de mensen, hun geboortesteden en de passies achter de Oostenrijkse keuken.

      Leer ze kennen
          organic farm Josef Göltl
      media_content.tooltip.skipped
    media_content.tooltip.skipped