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    Beignets aux pommes

    Un dessert chaud (voire même un plat principal) d’Autriche de l’Est

    Préparation :

    Étape 1 :

    Mélanger la farine, les œufs, le lait et une pincée de sel pour réaliser la pâte à beignets.

    Étape 2 :

    Évider les pommes et les couper en rondelles d’1,5 cm d’épaisseur.

    Étape 3 :

    Tremper les rondelles de pomme dans la pâte à beignets.

    Étape 4 :

    Faire frire les rondelles de pomme dans un grand volume d’huile chaude jusqu’à ce qu’elles prennent un belle couleur dorée.

    Étape 5 :

    Égoutter les beignets sur du papier absorbant.

    Étape 6 :

    Saupoudrer les beignets de cannelle et de sucre glace et servir avec de la crème anglaise (ajouter un soupçon de rhum selon les goûts).

     

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