Kulinarika v Avstriji
Doživite genialne izvirnike

V Alpah, na planinah, ob jezerih, vzdolž Donave, v gozdovih in vinogradih delajo ljudje z eno samo mislijo: Oplemenititi dragocene izdelke.

Dežela, polna originalov

Avstrija je dežela kulinaričnih originalov: Od jedi, kot so dunajski zrezek in marelični cmok, do priznanih vrhunskih kuharskih mojstrov, kot sta Heinz Reitbauer in Eveline Wild. Od regionalnih proizvodov, kot sta panonski žafran in wasabi, do naše kulture obnašanja za mizo iz Gmundna in Dunaja ter naših edinstvenih prizorišč, kot so gostilna ali vinotoči, fine dining v restavraciji Hangar ali restavracije, ki ležijo neposredno ob jezeru.

Avstrijska kulinarična doživetja imajo 1.000 obrazov, vendar le eno glavno sestavino – našo osupljivo naravo. Od zasneženih Alp do hribovitih vinogradov – avstrijska pokrajina se zrcali v vseh naših izdelkih in jedeh.

Odkrijte, kako ta edinstvena povezava okusa in narave pride do izraza na krožniku, in doživite avstrijske originale, ki daleč presegajo znane klasike.

Uživajte v počitnicah v Avstriji na posebnih lokacijah z dodatno porcijo gostoljubja na krožniku!

Avstrijska kuhinja in njeni recepti

Dežela, ki zna živeti in v kateri ima užitek posebno vlogo, ustvarja tudi svojo kuhinjo - dunajsko kuhinjo. Kot alpska dežela ustvarja tudi alpsko kuhinjo, nenazadnje puhasto in mehko avst avstrijsko pecivo.

Recepti iz Avstrije

Razmišljanje izven okvirov ter izopolniti in oplemeniti okusne jedi z regionalnimi specialitetami je strast, ki jo Avstrijci z veseljem delimo.

Recepti iz Avstrije

V deželi tisočerih sladic

Izdelane pod vplivom nekdanjih kronskih dežel monarhije in oplemenitene s strani slaščičarjev: sladice v Avstriji so vredne greha.

Sladice in slaščice

Doživite kulinariko v Avstriji

Uživajte v edinstvenih trenutkih užitka v celotnem območju reke Donave oz. Podonavja in Alp, od Predarlske do Gradiščanske.

Kulinarika na Predarlskem

Predarlska in njegovi domačini so predani siru. Toda v gorah, dolinah in ob Bodenskem jezeru je za odkrizi še veliko več.

Uživajte v ustvarjalnosti

Kulinarika na Tirolskem

Tirolska ve, kako se to dela: Spretno in skozi številne generacije dežela tirolske specialitete povezuje z novimi, domiselnimi kreacijami.

Uživajte v tradicionalni pristnosti

Kulinarika v SalzburgerLandu

Zbirajte dragocene trenutke in doživite užitek z vsemi čuti: V SalzburgerLandu se dragocena tradicija sreča s sodobno ustvarjalnostjo.

Uživajte v tradicionalnem

Kulinarika na Koroškem

V regiji Slow Food Travel na Koroškem lahko gostje pogledajo čez rame regionalnim pridelovalcem, ki se ukvarjajo s svojo tradicionalno obrtjo.

Uživajte skrbno

Kulinarika na Štajerskem

Med jablanami, vinogradi in bučnimi polji, med jezeri in ledenikom Štajerska privablja s svojo pestro kulinariko.

Uživajte v prisrčnosti

Kulinarika v Zgornji Avstriji

Ustvarjalni kuharski mojstri v Zgornji Avstriji predelujejo hmelj, zelišča in zelenjavo v odlične jedi v gostilnah in nagrajenih restavracijah.

Uživajte v pristnem

Kulinarika v Spodnji Avstriji

Kulinarska ponudba Spodnje Avstrije je tako raznolika kot regija sama: med Donavo, gozdovi in vinogradi rastejo marelice, vino in mak.

Uživajte v druženju

Kulinarika na Dunaju

Dunaj je milijonsko mesto, po katerem se imenuje kulinarika – »dunajska kulinarika«. Zato ni presenetljivo, da mesto privablja nagrajene kreativne kuharske mojstre.

Uživajte v izjemnem

Kulinarika na Gradiščanskem

Prebivalci Gradiščanske živijo na sončni strani: Za to se lahko zahvalijo milemu podnebju, ki vpliva na kuhinjo, vino in goste.

Uživajte v močnih stvareh

Najboljše restavracije, gostilne in pivnice

Od sodobnih interpretacij klasičnih jedi do vrhunske regionalne kuhinje: v elegantnih nagrajenih restavracijah, očarljivih podeželskih gostilnah in tradicionalnih tavernah so pristni okusi združeni z ustvarjalnostjo in kakovostjo.

Najboljše restavracije na Predarlskem

Tukaj najdete izbor kulinaričnih vročih točk na Predarlskem – od gostiln do vrhunskih nagrajenih restavracij.

Restavracije na Predarlskem

Prava poslastica: najboljše restavracije na Tirolskem

Rustikalno, pristno in neverjetno dobro: doživite slavno tirolsko gostoljubje ob postanku v tipični gostilni ali priznani vrhunski restavraciji.

Restavracije na Tirolskem

Restavracije v SalzburgerLandu

Od vrhunskih restavracij do naslovov ob jezeru in sodobnih gostiln: V Salzburgu je veliko vrhunskih restavracij, ki jih je vredno obiskati.

Restavracije v SalzburgerLandu

Najboljše restavracije na Koroškem

Iščete vrhunsko restavracijo na Koroškem? To so naša priporočila – od gostiln do vrhunskih restavracij.

Restavracije na Koroškem

Najboljše restavracije na Štajerskem

Uživajte v odlični hrani v vrhunskih restavracijah in gostilnah Štajerske: doživite kulinarične užitke na visoki ravni!

Restavracije na Štajerskem

Najboljše restavracije v Zgornji Avstriji

V Zgornji Avstriji je veliko domačih gostiln, restavracij s posebnim razgledom in vrhunskih restavracij, ki samo čakajo, da jih odkrijete. Odlična kulinarika!

Restavracije v Zgornji Avstriji

Restavracije v Spodnji Avstriji

Tradicionalne podeželske gostilne, prijetna gostišča in vrhunske restavracije z odlično kulinariko: Spodnja Avstrija ima močno kulinarično srce.

Restavracije v Spodnji Avstriji

Razred zase: Najboljše restavracije na Dunaju

Predstavljamo izbor najboljših kulinaričnih naslovov na Dunaju: od ekskluzivnih vrhunskih fine dining restavracij do prvovrstnih dunajskih gostiln.

Restavracije na Dunaju

Restavracije na Gradiščanskem: Najboljše destinacije

Od klasične gostilne do vrhunske gurmanske restavracije: Sledi sprehod po najboljših kulinaričnih destinacijah na Gradiščanskem.

Restavracije na Gradiščanskem

Koče in planine, planinske koče in posebne lokacije

Ne glede na to, ali gre za kmečko planinsko kočo, sodobno smučarsko kočo ali očarljivo lokacijo z razgledom - tu se regionalna kuhinja sreča s posebnim vzdušjem, od prigrizkov do fine večerje na gori, v mestu, ob jezeru ali v vinogradih.

Avstrijske smučarske koče 2.0

Prvovrstna hrana in pijača na planinskih kočah tik ob smučarski progi? S prijaznimi gostitelji in pogledom na zasnežene gore?

Gurmanski nasveti za smučarske koče

Hrana in pijača na posebnih lokacijah

Naj bo visoko v gondoli, s panoramskim razgledom na gori, v mestu, ob jezeru ali sredi vinogradov – tukaj se užitek združuje z izjemnimi kulisami.

Naši kulinarični namigi

Avstrijski proizvodi in specialitete

Za kulinarično bogastvo se lahko zahvalimo našim kmetom, ki s polj na kmečke tržnice in jedilnike po vsej državi prinašajo vse večjo raznolikost vrst zelenjave, sadja, zelišč in žit, v ekološki kakovosti.

Avstrijske kulinarične specialitete

Temno bučno olje iz Štajerske, začinjen gorski sir iz Predarlske, sočna slanina iz Tirolske: Vsaka regija ima svoje kulinarične zaklade.

Najboljši izdelki iz Avstrije

Dnevna soba umetnosti

Kavarna

Citat Stefana Zweiga: "Dunajska kavarna je posebna institucija, ki je ni mogoče primerjati z nobeno drugo institucijo na svetu."

To je uspelo Sigmundu Freudu, pa tudi Andyju Warholu in Gustavu Klimtu. Vsi so preživeli nešteto ur v dunajski kavarni. Zlahka je razumeti, zakaj. Prihodi in odhodi, ta ritual, prijatelji in sodelavci, ki jih srečaš, prispevajo k edinstvenemu vzdušju.

Dunajske kavarne in njihova kultura

Kultura pitja v Avstriji

Naj gre za vino, pivo, gin ali viski - grozdje, hmelj, ječmen in sadje se v Avstriji uporabljajo za ustvarjanje vrhunskih žganih pijač z značilnim značajem. Okusite regijo v svojem kozarcu.

V vinu in penini okusite regijo

V Avstriji vam ob pogledu na vinorodno pokrajino v vinotoču postrežejo še z dodatno porcijo strasti.

Vino in penina v Avstriji

Michelinov vodnik bo od leta 2025 ponovno ocenjeval po celotni Avstriji

guide.michelin.com

To bi vas tudi lahko zanimalo

Recepti iz Avstrije

Razmišljanje izven okvirov ter izopolniti in oplemeniti okusne jedi z regionalnimi specialitetami je strast, ki jo Avstrijci z veseljem delimo.

Recepti iz Avstrije

Znamenitosti v Avstriji

Zgodovina Avstrije je bogata s kulturnimi znamenitostmi. Hkrati pa je topografska raznolikost države ustvarila čudovita naravna čudesa.

Znamenitosti v Avstriji

Mesta v Avstriji pozimi

Znamenitosti, kultura, arhitektura in restavracije ter čarobni kraji in ljudje naredijo vsako izmed avstrijskih mest nekaj posebnega.

Zima v avstrijskih mestih
Odkrijte najboljše iz Avstrije!