Essen und Trinken in Österreich
Erlebt geniale Originale

In den Alpen, auf Almen, an Seen, entlang der Donau, in Wäldern und in den Weinbergen sind Menschen mit einer Mission am Werk: wertvolle Produkte zu veredeln.

Österreich ist ein Land voller kulinarischer Originale: Von Gerichten wie dem Wiener Schnitzel und dem Marillenknödel über gefeierte Spitzenköch:innen wie Heinz Reitbauer und Eveline Wild. Von regionalen Produkten wie Pannonischen Safran und Wasabi bis hin zu unserer Tischkultur aus Gmunden und Wien und unseren einzigartigen Schauplätzen wie dem Wirtshaus oder dem Heurigen, dem Fine Dining im Hangar oder Restaurants, die direkt am See liegen.

Österreichs Genusserlebnisse haben 1.000 Facetten, aber nur eine Hauptzutat – unsere atemberaubende Natur. Von den schneebedeckten Alpen bis zu den sanften Weinbergen – die österreichische Landschaft spiegelt sich in all unseren Produkten und Gerichten wider.

Entdeckt, wie diese einzigartige Verbindung von Geschmack und Natur auf dem Teller schmeckt und erlebt die Originale Österreichs, die weit über bekannte Klassiker hinausgehen.

Die Landschaft am Teller und im Glas sehen, spüren und schmecken #eatAUT

Erlebt kulinarische Originale!

Haubenköch:innen und Hotels mit Sterneküche

Ob im eleganten Stadthotel oder im alpinen Hideaway – Haubenköch:innen verwöhnen euch mit kreativer Küche, regionalen Zutaten und raffinierten Menüs auf höchstem kulinarischem Niveau.

Ein Hoch auf Österreichs Haubenköch:innen

Kleines Land, großartige Köch:innen: Die Dichte an charismatischen, kreativen Top-Gastronom:innen in Österreich ist beachtlich.

Österreichs Spitzenköch:innen

Sterneküche mit Bett: Tipps für kulinarische Hotels

Wir haben Hotels mit Sterneküche aufgespürt – Orte, an denen man gern länger bleibt. Denn hier schmecken die Gerichte hervorragend, und die Zimmer sind gemütlich.

Sterneküche mit Bett: Tipps für kulinarische Hotels

Die österreichische Küche und ihre Rezepte

Ein Land, das zu leben versteht und in dem der Genuss eine besondere Rolle spielt, bringt auch eine eigene Küche hervor – die Wiener Küche. Als Alpenland außerdem die alpine Küche und nicht zuletzt flaumige österreichische Mehlspeisen.

Rezepte aus Österreich

Über den Tellerrand zu blicken und mit den regionalen Spezialitäten köstliche Gerichte zu veredeln, ist eine Leidenschaft, die wir Österreicher:innen gerne teilen.

Rezepte aus Österreich

Im Land der tausend Süßspeisen

Geprägt von Einflüssen aus den einstigen Kronländern der Monarchie und verfeinert von Zuckerbäcker:innen: Die Süßspeisen in Österreich sind eine Sünde wert.

Desserts und Süßspeisen

Die besten Adressen für vegane und vegetarische Küche

Österreich überrascht mit kreativen veganen und vegetarischen Gerichten – von herzhaft bis raffiniert, voller Geschmack und regionaler Vielfalt.

Vegetarische und vegane Küche

Erlebt Kulinarik in Österreichs Bundesländern!

Genießt besondere Geschmackserlebnisse im gesamten Donau- und Alpenraum – von Vorarlberg über Wien bis ins Burgenland – mit regionaler Küche, die überrascht und begeistert.

Kulinarik in Vorarlberg

Vorarlberg schmeckt nach frischer Natur, handgemachter Qualität und kreativer Küche. Entdeckt regionale Spezialitäten, besondere Genussorte und kulinarische Erlebnisse.

Genießt Kreatives

Kulinarik in Tirol

Tirol weiß, wie es geht: Geschickt und über viele Generationen hinweg verbindet das Land Tiroler Spezialitäten mit neuen, ideenreichen Kreationen.

Genießt Ursprüngliches

Kulinarik im SalzburgerLand

Kostbare Momente: Im SalzburgerLand trifft wertvolle Tradition auf Kreativität und schafft so eine Kulinarik, die zum Staunen einlädt.

Genießt Traditionelles

Kulinarik in Kärnten

In der Slow Food Travel Region in Kärnten blicken Gäste regionalen Produzent:innen bei der Ausübung ihres traditionellen Handwerks über die Schulter.

Behutsam genießen

Kulinarik in der Steiermark

Zwischen Apfelbäumen, Weinbergen und Kürbisfeldern, zwischen Seen und dem Gletscher lockt die Steiermark mit ihrer Genussvielfalt.

Genießt Herzlichkeit

Kulinarik in Oberösterreich

Kreative Köch:innen in Oberösterreich verarbeiten Hopfen, Kräuter und Gemüse zu feinen Gerichten in der Wirtshaus- und Haubenküche.

Genießt Echtes

Kulinarik in Niederösterreich

Niederösterreichs Kulinarik ist so vielfältig wie die Region selbst: Zwischen Donau, Wäldern und Weinbergen wachsen Marillen und Mohn.

Genießt Geselligkeit

Kulinarik in Wien

Wien ist eine Millionenstadt, nach der eine Küche – die „Wiener Küche“ – benannt ist. So ist es nicht überraschend, dass Wien kreative Haubenköch:innen anzieht.

Genießt Außergewöhnliches

Kulinarik im Burgenland

Die Burgenländer:innen zelebrieren das pannonische Lebensgefühl: Entspannt genießen und gastfreundlich sein.

Genießt Kraftvolles

Top-Restaurants, Gasthäuser und Wirtshäuser

Von modern interpretierten Klassikern bis zur gehobenen Regionalküche: In eleganten Haubenlokalen, charmanten Landgasthäusern und traditionsreichen Wirtshäusern wird authentischer Geschmack mit Kreativität und Qualität verbunden.

Top-Adressen: Die besten Restaurants in Vorarlberg

Hier findet ihr eine Auswahl an kulinarischen Hotspots in Vorarlberg – vom urigen Gasthaus bis zum High-End-Haubenrestaurant.

Restaurants in Vorarlberg

Ein Hochgenuss: Die besten Restaurants in Tirol

Urig, echt und unfassbar gut: Erlebt die berühmte Tiroler Gastfreundschaft beim Einkehren in ein typisches Wirtshaus oder renommiertes Spitzenrestaurant.

Restaurants in Tirol

Erste Ess-Klasse: Die besten Restaurants im SalzburgerLand

Von High-End-Restaurants über Adressen am See bis zu zeitgeistigen Gasthäusern: In Salzburg gibt es viele Top-Restaurants, die einen Besuch wert sind.

Restaurants im SalzburgerLand

Für Gourmets: Die besten Restaurants in Kärnten

Auf der Suche nach einem Top-Restaurant in Kärnten? Das sind unsere Empfehlungen – vom Wirtshaus bis zum Nobelrestaurant.

Restaurants in Kärnten

Einfach gut: Die besten Restaurants in der Steiermark

Vorzüglich essen in den Top-Restaurants und Gasthäusern in der Steiermark: Erlebt Gaumenfreuden auf hohem Niveau!

Restaurants in der Steiermark

Exquisite Kleinode: Die besten Restaurants in Oberösterreich

Es gibt so einige bodenständige Gasthäuser, Lokale mit besonderer Aussicht und Top-Restaurants in Oberösterreich, die entdeckt werden wollen. Ganz große Klasse!

Restaurants in Oberösterreich

Spitzenniveau: Restaurants in Niederösterreich

Traditionelle Landgasthäuser, gemütliche Wirtshäuser und Top-Restaurants mit ausgezeichneter Küche: Niederösterreich hat ein kräftiges kulinarisches Herz.

Restaurants in Niederösterreich

Eine Klasse für sich: Die besten Restaurants in Wien

Wir präsentieren eine Auswahl der besten kulinarischen Adressen in Wien: Vom exklusiven Fine Dining von Weltrang bis zu erstklassigen Wiener Wirtshäusern.

Restaurants in Wien

Rares und Erdiges: Restaurants im Burgenland

Vom klassischen Gasthaus bis zum herausragenden Gourmetrestaurant: Es folgt ein Streifzug durch die besten kulinarischen Adressen im Burgenland.

Restaurants im Burgenland

Hütten und Almen, Skihütten und besondere Locations

Ob urige Almhütte, moderne Skihütte oder charmante Location mit Ausblick – hier trifft regionale Küche auf besondere Atmosphäre, von der Brettljause bis zum Fine Dining am Berg, in der Stadt, am See oder in Weingärten.

Hütten und Almen zum Einkehren

Es ist schon ein besonderes Gefühl, in eine Almhütte einzukehren, während die Sonnenstrahlen über die Berge blinzeln. Denn bei der Almjause isst das Auge mit.

Hütten und Almen zum Einkehren

Österreichs Skihütten 2.0

Auf gemütlichen Berghütten direkt an der Piste erstklassig essen und trinken? Bei herzlichen Gastgeber:innen und mit Ausblick auf schneebedeckte Berge?

Genusstipps Skihütten

Essen und Trinken an besonderen Locations

Ob hoch oben in einer Gondel, mit Panoramablick am Berg, in der Stadt, am See oder inmitten von Weingärten – hier wird Genuss mit außergewöhnlichen Kulissen kombiniert.

Unsere Genusstipps

Österreichische Produkte und Spezialitäten

Dem kulinarischen Reichtum Österreichs verdanken wir unseren Landwirt:innen. Sie bringen eine vielfältige Auswahl an Obst- und Gemüsesorten, Kräutern, Getreide, Käse, Fisch und Fleisch – immer häufiger in Bio-Qualität – vom Feld auf die Bauernmärkte des Landes.

Österreichs kulinarische Spezialitäten

Dunkles Kürbiskernöl aus der Steiermark, würziger Bergkäse aus Vorarlberg, saftiger Speck aus Tirol: Jede Region hat ihre ganz eigenen kulinarischen Schätze.

Die besten Produkte aus Österreich

Bauernmärkte und Hofläden

Viele Bauernhöfe laden dazu ein, direkt am Markt oder „ab Hof“ einzukaufen. Kürzer kann die Reise eines Lebensmittels vom Feld in den Einkaufskorb kaum sein.

Bauernmärkte und Hofläden

Wohnzimmer der Künste

Kaffeehaus

Zitat von Stefan Zweig: „Das Wiener Kaffeehaus stellt eine Institution besonderer Art dar, die mit keiner ähnlichen der Welt zu vergleichen ist."

Sigmund Freud hat’s gemacht, Andy Warhol und Gustav Klimt auch. Sie alle verbrachten unzählige Stunden in einem Wiener Kaffeehaus. Es ist leicht zu verstehen, warum. Das Kommen und Gehen, dieses Ritual, die Freund:innen und Kolleg:innen, die man trifft, tragen zu der einzigartigen Atmosphäre bei.

Wiener Kaffeehäuser und ihre Kultur

Österreichs Trinkkultur

Ob Wein, Bier, Gin oder Whisky – aus Trauben, Hopfen, Gerste und Früchten entstehen in ganz Österreich feine Tropfen mit Charakter. So schmeckt ihr die Region im Glas.

Im Wein und im Sekt schmeckt ihr die Region

In Österreich wird beim Heurigen mit Blick auf die Weinlandschaft eine Extraportion Leidenschaft dazu serviert.

Wein und Sekt in Österreich

Bier aus Österreich

Erstklassiges Wasser sprudelt aus Quellen, Getreide und Hopfen gedeihen, einfallsreiche Braumeister:innen verbinden traditionelles Handwerk mit frischen Ideen.

Bier aus Österreich

Schnaps, Whisky und Gin

Edelbrände haben hierzulande Tradition: Es gibt Betriebe, die exquisite Spirituosen seit Generationen herstellen. Immer mehr setzen auch auf Whisky und Gin.

Spirituosen aus Österreich

Spitzenköch:innen ausgezeichnet: 82 Sterne-Restaurants, 43 Bib Gourmands und 33 Grüne Sterne

Guide MICHELIN Österreich 2025

Das könnte euch auch interessieren

100 % sauberes Trinkwasser aus Österreichs Natur

Mit seinen Seen, Flüssen und dem reinen Trinkwasser spielt Österreich als „Wasserreich“ die erste Geige unter den Alpenländern – und achtet gut auf diesen Schatz.

Trinkwasser in Österreich

Genusswandern in Österreich

Die Gaumenfreude ist das Ziel: Ein Glas Wein in der Hand, eine Brettljause und Käsespätzle auf dem Tisch. Unsere Tipps für kulinarische Wanderungen.

Tipps für kulinarische Wanderungen

Österreich Städte

Sehenswürdigkeiten, Kultur und Architektur sowie Restaurants, magische Plätze und die Menschen machen jede einzelne unter Österreichs Städten zur Besonderheit.

Städte in Österreich

Entdeckt das Beste von Österreich