Zoeken

    Apfelstrudel

    Appelstrudel of Apfelstrudel zoals de Oostenrijkers het zeggen, is een indrukwekkend en lekker dessertje! En eigenlijk hoeft het niet zo moeilijk te zijn. Bladerdeeg, appels en een oven. Smullen maar!

    Dit heb je nodig

    Ingrediënten

    • 500 gr appels
    • beetje citroensap
    • 100 gr suiker
    • 40 ml calvados
    • 40 ml rum
    • 30 gr paneermeel
    • 50 gr rozijnen
    • 250 g bladerdeeg, kant-en-klaar uitgerold, uit het koelvak (40x40 cm groot)
    • boter
    • paneermeel en poedersuiker
    Strudel jabłkowy
    media_content.tooltip.skipped

    Bereidingswijze

    De appels schillen, in kwarten snijden, klokkenhuis verwijderen en de appels in plakken snijden. Plakjes appel, citroensap, suiker, calvados, rum, paneermeel en rozijnen mengen. Het mengsel even laten staan. Het bladerdeeg uitleggen, bestrijken met vloeibare boter en bestrooien met paneermeel en suiker. De gemarineerde appels in een brede strook op de lange kant van het deeg leggen. Daarbij een rand van 5 cm vrij laten. De strudel oprollen en de uiteinden goed aandrukken. Op een bakblik bekleed met bakpapier leggen en met boter bestrijken. Op 200° C ca. 20 minuten bakken. De strudel een paar minuten laten afkoelen, in stukken snijden en bestrooien met poedersuiker.


    Serveertip
    Lekker met vanillesaus, ijs en/of slagroom.

    Eet smakelijk! Mahlzeit!

    • La traditionnelle escalope viennoise
      media_content.tooltip.skipped

      Wiener Schnitzel

      Als enige stad ter wereld heeft Wenen een geheel eigen keuken. Al sinds de 18e eeuw vind je Schnitzelrecepten in de kookboeken terug. Dit moet je geprobeerd hebben.

      Meer lezen
    • Polievka s krupicovými haluškami
      media_content.tooltip.skipped

      Grießnockerlsuppe

      Het beste Oostenrijkse recept om overheerlijke en traditionele Oostenrijkse Grießnockerlsuppe op tafel te toveren.

      Meer lezen
    media_content.tooltip.skipped